Désormais appelés « Éléments Traces Métalliques » (ou ETM), les métaux lourds, sont hélas une grande famille assez « mal comprise » car diabolisée « aveuglement ». En font partie : l’antimoine, l’arsenic, le cadmium, le chrome, le cuivre, le plomb, le mercure, le nickel, , le tellure, le thallium, l’aluminium ou encore l’étain… Certains …
Les phospholipides constituent une famille de corps gras dotée de propriétés singulières qui les rendent indispensables à tous les niveaux du fonctionnement de l’organisme, de la digestion jusqu’au fonctionnement cérébral. Et seule l’alimentation peut permettre un apport optimum de ses différents composants. À l’origine de toute cellule vivante, de la plus simple bactérie aux organismes …
