Sachant que le matin nos surrénales produisent du cortisol, qu’à midi sont secrétées des enzymes « protéases » facilitant la digestion des protéines et que notre insuline connaît un pic aux alentours de 15 heures qui permet à notre organisme de brûler les sucres sans altérer le pancréas, on voit mieux comment organiser ses repas. Le …
