Comme toutes les huiles, l’huile de coco est composée de lipides ; sa particularité : elle contient entre 85 et 90 % d’acides gras saturés. Alors pourquoi un tel engouement à son sujet alors que les recommandations pour la santé cardiovasculaire conseillent de diminuer la consommation d’acides gras saturés par peur du spectre de …
Avez-vous ce qu’il faut pour vivre jusqu’à 100 ans en bonne santé ? Ce qui, pour beaucoup est un désir presque utopique, est pour la médecine ayurvédique un objectif tout à fait atteignable si nous vivons selon notre constitution, en nous alimentant de façon équilibrée, en veillant à avoir une bonne hygiène de vie et …
Le jeûne est une pratique ancestrale qui est devenue très à la mode ces dernières années, pas seulement pour ses bénéfices cliniques physiques dans certaines maladies, mais aussi pour ses bénéfices en terme de « nettoyage mental et émotionnel ». Qu’en pensent les experts ? Dans l’antiquité déjà, Hippocrate recommandait le jeûne et Socrate le pratiquait régulièrement. …
Sachant que le matin nos surrénales produisent du cortisol, qu’à midi sont secrétées des enzymes « protéases » facilitant la digestion des protéines et que notre insuline connaît un pic aux alentours de 15 heures qui permet à notre organisme de brûler les sucres sans altérer le pancréas, on voit mieux comment organiser ses repas. Le …
