C’est une belle découverte Suédoise qui nous fait regarder la peau – de nos doigts par exemple – bien différemment depuis une petite année ! Il faut savoir que nous avons en effet le bonheur d’héberger plus de 2.500 récepteurs par centimètre carré rien qu’au niveau de la pulpe de nos doigts. Ces récepteurs …
La peau constitue une barrière vitale pour notre organisme. Ce rôle s’accompagne de caractéristiques spécifiques comme la présence d’un acide gras particulier : l’acide palmitoléique, un représentant d’une famille peu courante d’acides gras baptisée oméga 7. La baie d’argousier en est la source naturelle la plus concentrée. Un apport d’oméga 7 par voie alimentaire participe …
Comme toutes les huiles, l’huile de coco est composée de lipides ; sa particularité : elle contient entre 85 et 90 % d’acides gras saturés. Alors pourquoi un tel engouement à son sujet alors que les recommandations pour la santé cardiovasculaire conseillent de diminuer la consommation d’acides gras saturés par peur du spectre de …
Les phospholipides constituent une famille de corps gras dotée de propriétés singulières qui les rendent indispensables à tous les niveaux du fonctionnement de l’organisme, de la digestion jusqu’au fonctionnement cérébral. Et seule l’alimentation peut permettre un apport optimum de ses différents composants. À l’origine de toute cellule vivante, de la plus simple bactérie aux organismes …
La pollution a des impacts prouvés sur la santé. Mais comment agit-elle ? Le terme de pollution réunit de nombreuses formes de polluants. L’une de leurs voies d’action commune est de générer des radicaux libres capables d’altérer les molécules biologiques et qui sont responsables d’une augmentation du niveau d’inflammation de l’organisme et de son …
Il n’y a pas si longtemps, on pensait que le cerveau ne bénéficiait pas de système de nettoyage, mais c’est faux ! En 2012 une étude publiée dans la revue Science a révélé qu’il existait dans le cerveau un système baptisé « le système glymphatique » responsable de l’élimination des déchets du cerveau ; celui-ci est principalement …
