Nutrimentation Nutriments

L’argousier, ses richesses pour la peau et les muqueuses

La peau constitue une barrière vitale pour notre organisme. Ce rôle s’accompagne de caractéristiques spécifiques comme la présence d’un acide gras particulier : l’acide palmitoléique, un représentant d’une famille peu courante d’acides gras baptisée oméga 7. La baie d’argousier en est la source naturelle la plus concentrée. Un apport d’oméga 7 par voie alimentaire participe …

Nutrimentation Nutriments

Les phospholipides, bulles d’or indispensables

Les phospholipides constituent une famille de corps gras dotée de propriétés singulières qui les rendent indispensables à tous les niveaux du fonctionnement de l’organisme, de la digestion jusqu’au fonctionnement cérébral. Et seule l’alimentation peut permettre un apport optimum de ses différents composants.   À l’origine de toute cellule vivante, de la plus simple bactérie aux organismes …

Dimension Santé Physiologiques

Pollution et vieillissement accéléré : la protection antioxydante

La pollution a des impacts prouvés sur la santé. Mais comment agit-elle ?   Le terme de pollution réunit de nombreuses formes de polluants. L’une de leurs voies d’action commune est de générer des radicaux libres capables d’altérer les molécules biologiques et qui sont responsables d’une augmentation du niveau d’inflammation de l’organisme et de son …

Nutrimentation Nutriments

Nettoyez votre cerveau en dormant

Il n’y a pas si longtemps, on pensait que le cerveau ne bénéficiait pas de système de nettoyage, mais c’est faux ! En 2012 une étude publiée dans la revue Science a révélé qu’il existait dans le cerveau un système baptisé « le système glymphatique » responsable de l’élimination des déchets du cerveau ; celui-ci est principalement …